秋の初めから春までのお菓子。
蒸したさつまいもをつぶし、白餡と混ぜてじっくり焼き上げました。
自然な甘みとほっくりした食感で、かすかな肉桂（シナモン）の香りが風味をいっそう引き立てます。
さつまいもに似せた姿かたちも愛らしい。